ポパイのポテトグラタン

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ポパイのポテトグラタン

野菜たっぷりほくほくグラタン！
ちびっ子の苦手な野菜もこれでトライしてみたら？？

所要時間：30分

材　料（4人分）

ほうれん草・・・・・・・・・・・1束
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/2個
じゃがいも・・・・・・・・・・・3個
ベーコン・・・・・・・・・・・・4枚
★手造りのホワイトソースルゥ・・1袋
溶けるチーズ・・・・・・・・・・適宜
バター・・・・・・・・・・・・・大さじ3
牛乳・・・・・・・・・・・・・・1カップ
コンソメブイヨン・・・・・・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・・・・・・・・少々

作り方

ほうれん草は塩ゆでして水気を切り、5cmの長さに切る。じゃが芋は5mmの輪切りにして水にさらしてから、固めにゆでる。ベーコンは2cm幅に切る。手造りのホワイトソースルゥは牛乳でとく。
フライパンを熱し、玉ねぎとベーコンをバター大さじ1で炒め、そこへ1のホワイトソースを入れて弱火で加熱する。プツプツ泡が出てきたらコンソメブイヨンを加え、とろみがついたら火をとめ、お好みで塩、こしょうで味を整える。
じゃが芋とほうれん草をグラタン皿に並べ、2を流し入れ、残りのバターと溶けるチーズをのせて、210度のオーブン15分、もしくはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

牛乳のかわりに豆乳を使ってもおいしくいただけます。

【1人前あたり】

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム	食塩相当量
372kcal	- g	- g	- g	- mg	- g

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