シーフードのトマト煮込み

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シーフードのトマト煮込み

ちょっとしたメイン級の一品が簡単に。パスタにもよく合います。

所要時間：30分

材　料（2人分）

★トマト＆バジルソース・・・2袋
えび・・・・・・・・・・・・4尾
いか・・・・・・・・・・・・1杯
セロリ・・・・・・・・・・・1/4本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
白ワイン・・・・・・・・・・大さじ3
オリーブ油・・・・・・・・・大さじ1

作り方
いかは下処理をして、胴を輪切り、足は食べやすい大きさに切る。えびは殻をむき背わたを取る。セロリは斜め切り、玉ねぎはスライスする。フライパンにオリーブ油を熱し、セロリと玉ねぎを炒め、次にえびといかを加えてさっと炒めたら白ワインを入れてアルコールを飛ばし、水150ccとトマト＆バジルソースを加えて煮込み、ソースが全体になじんだら出来上がり。
シーフードは固くなるので煮込みすぎないように。白身魚やホタテなど、お好みのシーフードでも同様に出来ます。

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