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まとまった数でご購入頂くと割安価格に。お友達やご近所の方のグループでどうぞ。
若竹煮
互いの持ち味が引き立つ、優しい味わいです。
所要時間：30分
材 料（4人分）
たけのこ（ゆでたもの）・・・1本
わかめ（戻したもの）・・・・100g
★
うまみ酒
・・・・・・・・・1/2カップ
だし汁・・・・・・・・・・・4カップ
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1弱
作り方
たけのこは先端から5cmの長さに切り、縦4つ割にする。根元の方は1〜1.5cm巾の輪切りにし、大きければ半分に切る。わかめは、食べやすい大きさに切る。
鍋に出し汁を入れて沸騰させ、
うまみ酒
、しょうゆ、塩を加えもう一度沸騰させ、たけのこを入れ落し蓋をして弱火から中火で15分煮込み、わかめを加え一煮立ちさせる。
器に盛る。
たけのこの下ごしらえは、かぶるくらいの水、ぬか（無い場合はお米）、唐辛子を加え約1時間、弱火で煮ます。
【1人前あたり】
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
食塩相当量
- kcal
- g
- g
- g
- mg
- g
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