あさりのボンゴレ

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あさりのボンゴレ

あさりのうまみを存分に活かしたパスタです。
あきのこない美味しさ。

所要時間：15分

材　料（1人分）

パスタ・・・・・・・・・100g
あさり・・・・・・・・・200g
にんにく・・・・・・・・1片
たかの爪・・・・・・・・1～1/2本
★うまみ酒・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・・5g

作り方

あさりはよく洗いざるにあげておく、たかの爪は輪切りにする、にんにくは、みじん切りにしておく。パスタは指示通りにゆでる。
フライパンにオリーブオイル、たかの爪、にんにくを入れ香りが出るまで炒め、あさりうまみ酒を加えふたをして蒸し煮にし、あさりの口が開いたらパスタを入れ全体を炒め、バターを加え、塩で味を整える。器に盛り、あればパセリのみじん切りなどをふる。

【1人前あたり】

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム	食塩相当量
- kcal	- g	- g	- g	- mg	- g

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