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TOP > クッキングレシピ > 活菜のだし洋風クック > ロールキャベツのコンソメ味
 
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商品画像ロールキャベツのコンソメ味

コトコト煮込めば、うまみと甘みがましてさらに美味しく仕上がります。
所要時間:20分
料理画像
材 料(4人分)
キャベツ・・・・・・・・・・8枚
〔肉あん〕
 合挽肉・・・・・・・・・・300g
 ★ハンバーグの素・・・・・1袋
 牛乳・・・・・・・・・・・1/2カップ
 卵・・・・・・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・・・・・1/2本
洋風クック・・・・・・・・大さじ1
塩、こしょう・・・・・・・・少々
作り方
  1. キャベツをしんなりするまでゆでて、ざるにあげて冷ます。芯の高い部分をけずり取る。ハンバーグの素に牛乳を加え30分おく。
  2. 合挽肉をよく練りハンバーグの素と卵を加え更に練る。8等分しキャベツの葉で巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。
  3. 鍋に並べて人参をいちょう切りにして入れ、3カップの水と洋風クックを加えて弱火で40分煮る。(時々煮汁をまわしかけるときれいに煮える。)塩、こしょうで味を整える。
Cookingワンポイント
  • キャベツの辛味成分にはがん予防効果があり、その成分をより多く出すには、煮るのが一番です。スープも残さずいただきましょう。
【1人前あたり】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
289kcal - g - g - g - mg - g
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