焼きそば

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焼きそば

シンプルなメニューで、特に野菜の風味が引き立ちます。

所要時間：15分

材　料（4人分）

中華麺（蒸し）・・・・・・4玉
豚小間切れ肉・・・・・・・4玉
ピーマン・・・・・・・・・4個
玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・1個
キャベツ・・・・・・・・・1/8個
サラダ油・・・・・・・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・少々
★ラーメン胡椒・・・・・・少々

作り方
野菜は食べやすい大きさにそろえて切っておく。中華鍋にサラダ油を熱し、人参、玉ねぎ、豚肉の順に炒め合わせ、塩をふってキャベツとピーマン加えたらさっと火を通し、中華麺を入れたらよく炒め、しょうゆをたらして香りを出す。２を皿に盛り、ラーメン胡椒を振りかける。

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