ねぎチャーシュー麺

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ねぎチャーシュー麺

メンマの風味が増すので「懐かしいあの味」に手軽に変身。

所要時間：15分

材　料（4人分）

豚肩ロース（塊）・・・・・・300g
肉料理(専)調味料・・・・・・大さじ3
中華麺（ゆで）・・・・・・・4玉
ラーメンスープ（醤油味）・・4食分
長ネギ・・・・・・・・・・・1本
ラディッシュ・・・・・・・・3個
★ラーメン胡椒・・・・・・・少々

作り方
豚肉をフォークで刺し、味をしみ込みやすくしてからビニール袋に入れ、肉料理(専)調味料も加え空気を抜いて縛り、２時間漬け込む。１を皿にうつし、レンジ強で５分裏返して５分、さらに裏返して２分加熱する。（串を刺して透明な汁がでればＯＫです）火を止め冷ましておく。長ネギとチャーシューはせん切りにして軽く混ぜ合わせておく。ラーメンスープを丼につくり、湯通しした中華麺を入れ、３を盛りイタリアンパセリを飾る。ラーメン胡椒をかけていただく。

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