生中華麺・・・・・・・・・2玉
赤ピーマン・・・・・・・・50g
黄ピーマン・・・・・・・・50g
きゅうり・・・・・・・・・1本
★おいしいごまだれ・・・・大さじ3
クレソン・・・・・・・・・適宜

1. きゅうりは長さを3等分し、細切りにする。カラーピーマンも細切りする。
2. 中華麺は固めにゆで、流水にさらしてぬめりを取り、水気を切る。
3. １と２をボールに入れ、おいしいごまだれで和える。お好みでクレソンを添える。